De buurt in met Duurzaam Amsterdam
Biologisch, Eerlijk loon, Lokaal, Groene energie, Geen afval
Koffieplantage – Koffiebonen – Cappuccino
Online magazine Duurzaam Amsterdam is op 21 december 2020 gelanceerd en nog volop in ontwikkeling. Amsterdam telt tientallen buurten, met allerlei leuke winkels, bedrijven, en andere organisaties die zich bezighouden met duurzaamheid. Wat is er bij jou in de buurt te vinden?
Haarlemmerbuurt Hemelrijk Kalverdriehoek Valkenburg Zaagportbuurt De Weteringschans Den Texbuurt Kattenburg Westerstaatsman Wg terrein Vivaldi Frans Halsbuurt Diamantbuurt Dapperbuurt Java Eiland Gibraltarbuurt Westindische buurt Duivelseiland Veluwebuurt Don Bosco Volewijck Walvisbuurt De Kleine Wereld Waterland Wildeman De Punt Vogeltjeswei Dorp Driemond
Trendsetters in duurzaamheid
Is 100% duurzame chocolade een haalbare kaart?
Chocolatemakers ontwikkelde een bean-to-bar concept dat duurzaamheid over de hele linie naar een hoger niveau tilt. Op de eerste plaats staat betaling van een echt eerlijke prijs aan telers voor biologische bonen. Daarbij komt onder meer CO2-neutraal vervoer van de bonen met een zeilschip, gebruik van groene energie om de chocoladerepen te maken en recyclebare verpakkingen. Toch lopen ook zij tegen obstakels aan die 100% duurzaamheid in de weg staan. De vraag is dus: hoe verder?
Wil je tweewekelijks nieuws en tips ontvangen? En meedoen aan winacties?
Lees ook:
18x Duurzame kappers in Amsterdam
Hallo kapper! Vanaf volgende week woensdag 3 maart mogen we weer! Eindelijk. En nog meer goed nieuws: in Amsterdam zijn maar liefst 18 duurzame kappers te vinden. Zij werken met producten die zacht zijn voor jouw haar én voor het milieu. Gemaakt van natuurlijke ingrediënten die biologisch geteeld zijn. Bijvoorbeeld Aloë vera, vanille, kokos of mandarijn. Zonder dierproeven. En in verpakkingen van gerecycled plastic. Kan het nog beter? Ja, want sommige kapsalons draaien ook nog eens op groene energie en bezorgen op de fiets. Oh ja, bij je kopje biologische koffie of thee krijg je natuurlijk een dito koekje. Huisgemaakt.
Gekonfijte sinaasappel à la patissier Cees Holtkamp
Zin in een glas sinaasappelsap? Dat alleen is al heerlijk. En van de schil kun je gekonfijte sinaasappel maken. Die kun je zo wegsnoepen, want wat is dat lekker! Of je kunt de reepjes dippen in chocola of verwerken in cakes en taarten. Zonder afval leven kan ook gewoon heel leuk zijn ;-). Dit recept is van de befaamde Amsterdamse patissier Cees Holtkamp. Met videoinstructies.
Help jij ook mee de boerenlandvogels te redden?
Het aantal boerenlandvogels kelderde met bijna 70% in de afgelopen 30 jaar. En de voorspellingen zijn slecht. Om te voorkomen dat deze vogels uit Nederland verdwijnen, trekt de Vogelbescherming opnieuw aan de bel bij de overheid om in te grijpen. Maar ook jij kunt je steentje bijdragen aan het behoud van boerenlandvogels. Een van Nederlands mooiste reservaten met deze vogels ligt namelijk op een steenworp afstand van Amsterdam, in het Amstelland.
Een uitstootvrije stad in 2025: overstap naar elektrische bestelbussen en vrachtwagens
Plan is dat er in 2025 alleen nog uitstootvrije bestelbussen en vrachtwagens in Amsterdam rondrijden. Zo gaat de uitstoot van onder meer CO2 en fijnstof naar beneden. Goed voor het klimaat én goed voor de gezondheid van Amsterdammers. Maar hoe realistisch zijn deze plannen van de gemeente Amsterdam? En welke subsidies zijn er voor ondernemers om elektrische busjes aan te kopen?
