Ontdek

De buurt in met Duurzaam Amsterdam

Biologisch, Eerlijk loon, Lokaal, Groene energie, Geen afval

Koffieplantage – Koffiebonen – Cappuccino

Online magazine Duurzaam Amsterdam is op 21 december 2020 gelanceerd en nog volop in ontwikkeling. Amsterdam telt tientallen buurten, met allerlei leuke winkels, bedrijven, en andere organisaties die zich bezighouden met duurzaamheid. Wat is er bij jou in de buurt te vinden?

Haarlemmerbuurt   Hemelrijk    Kalverdriehoek   Valkenburg   Zaagportbuurt   De Weteringschans   Den Texbuurt   Kattenburg   Westerstaatsman   Wg terrein   Vivaldi   Frans Halsbuurt   Diamantbuurt   Dapperbuurt   Java Eiland   Gibraltarbuurt   Westindische buurt   Duivelseiland   Veluwebuurt   Don Bosco   Volewijck   Walvisbuurt   De Kleine Wereld   Waterland   Wildeman   De Punt   Vogeltjeswei   Dorp Driemond

Chocolatemakers Enver Loke en Rodney Nikkels
Uitgelicht

Trendsetters in duurzaamheid

Is 100% duurzame chocolade een haalbare kaart?

Chocolatemakers ontwikkelde een bean-to-bar concept dat duurzaamheid over de hele linie naar een hoger niveau tilt. Op de eerste plaats staat betaling van een echt eerlijke prijs aan telers voor biologische bonen. Daarbij komt onder meer CO2-neutraal vervoer van de bonen met een zeilschip, gebruik van groene energie om de chocoladerepen te maken en recyclebare verpakkingen. Toch lopen ook zij tegen obstakels aan die 100% duurzaamheid in de weg staan. De vraag is dus: hoe verder?

Wil je tweewekelijks nieuws en tips ontvangen? En meedoen aan winacties?

Lees ook:

Nieuws
Saza Care: een duurzame kapper

18x Duurzame kappers in Amsterdam

Hallo kapper! Vanaf volgende week woensdag 3 maart mogen we weer! Eindelijk. En nog meer goed nieuws: in Amsterdam zijn maar liefst 18 duurzame kappers te vinden. Zij werken met producten die zacht zijn voor jouw haar én voor het milieu. Gemaakt van natuurlijke ingrediënten die biologisch geteeld zijn. Bijvoorbeeld Aloë vera, vanille, kokos of mandarijn. Zonder dierproeven. En in verpakkingen van gerecycled plastic. Kan het nog beter? Ja, want sommige kapsalons draaien ook nog eens op groene energie en bezorgen op de fiets. Oh ja, bij je kopje biologische koffie of thee krijg je natuurlijk een dito koekje. Huisgemaakt.

Potjes met gekonfijte sinaasappel

Gekonfijte sinaasappel à la patissier Cees Holtkamp

Zin in een glas sinaasappelsap? Dat alleen is al heerlijk. En van de schil kun je gekonfijte sinaasappel maken. Die kun je zo wegsnoepen, want wat is dat lekker! Of je kunt de reepjes dippen in chocola of verwerken in cakes en taarten. Zonder afval leven kan ook gewoon heel leuk zijn ;-). Dit recept is van de befaamde Amsterdamse patissier Cees Holtkamp. Met videoinstructies.

Buurt in beeld | Duurzaam Amsterdam | 							Ontdek

Help jij ook mee de boerenlandvogels te redden?

Het aantal boerenlandvogels kelderde met bijna 70% in de afgelopen 30 jaar. En de voorspellingen zijn slecht. Om te voorkomen dat deze vogels uit Nederland verdwijnen, trekt de Vogelbescherming opnieuw aan de bel bij de overheid om in te grijpen. Maar ook jij kunt je steentje bijdragen aan het behoud van boerenlandvogels. Een van Nederlands mooiste reservaten met deze vogels ligt namelijk op een steenworp afstand van Amsterdam, in het Amstelland.

Uitstootvrije bestelbusjes en vrachtwagens

Een uitstootvrije stad in 2025: overstap naar elektrische bestelbussen en vrachtwagens

Plan is dat er in 2025 alleen nog uitstootvrije bestelbussen en vrachtwagens in Amsterdam rondrijden. Zo gaat de uitstoot van onder meer CO2 en fijnstof naar beneden. Goed voor het klimaat én goed voor de gezondheid van Amsterdammers. Maar hoe realistisch zijn deze plannen van de gemeente Amsterdam? En welke subsidies zijn er voor ondernemers om elektrische busjes aan te kopen?