Gekonfijte sinaasappel à la patissier Cees Holtkamp

Potjes met gekonfijte sinaasappel

Zin in een glas sinaasappelsap? Dat alleen is al heerlijk. En van de schil kun je gekonfijte sinaasappel maken. Die kun je zo wegsnoepen, want wat is dat lekker! Of je kunt de reepjes dippen in chocola of verwerken in cakes en taarten. Zonder afval leven kan ook gewoon heel leuk zijn ;-). Dit recept is van de befaamde Amsterdamse patissier Cees Holtkamp. Met videoinstructies.

Salade van gele paprika

Salade van gele paprika's

Met gele paprika kun je heerlijke salades maken. Of gebruik ter afwisseling eens rode paprika. Ook kun je de salade aanvullen met pasta, bulgur of quinoa erbij, voor extra energie in je lichaam.

Tempeh met pittige pindasaus

Tempeh met pittige pindasaus

Deze pindasaus is snel kaar, want gemaakt met koude ingrediënten. Met flink wat chili erin word je er wel lekker warm van! Erbij: knapperige tempeh, sperzieboontjes en zilvervliesrijst.

Soep met rode linzen en wortel

Soep met wortel en rode linzen

Een heerlijk verwarmende winterse soep met rode linzen, wortel en tomaat. Op smaak gebracht met chili, komijn, paprikapoeder, gember en peterselie.