Voeding

22x Gratis eten: de Voedselbank en andere plekken in Amsterdam

Er zijn in Amsterdam veel organisaties die zich inzetten om voedselverspilling tegen te gaan: van de Voedselbank tot Buurtbuik. Samen redden zij vele tienduizenden kilo’s eten, om uit te delen aan mensen die dit goed kunnen gebruiken. Waar kun je terecht voor gratis eten in Amsterdam?

3,7 miljoen euro voor duurzaam voedselsysteem in Noord-Holland

De provincie Noord-Holland verstrekt 3,7 miljoen euro subsidie aan projecten voor een duurzaam voedselsysteem. Het gaat er om voedsel zo te telen dat het milieu geen schade oploopt, met oog voor dierenwelzijn, het benutten van reststromen en directe verkoop van boer naar burger. De eerste ronde voor aanvragen loopt van 5 juli t/m 27 augustus.

Zelf koekjes bakken? Zo bak je die het lekkerst én duurzaamst!

Koekjes bakken: leuk om te doen op een regenachtige dag. Nu is er al tijden gedoe over giftige stoffen uit anti-aanbaklagen, en je wilt natuurlijk ook niet dat je houten deegroller bijdraagt aan ontbossing. Vandaar een artikel over de leukste én duurzaamste bakspullen om koekjes mee te bakken. Van beslagkom tot uitsteekvormpjes. En in welke Amsterdamse winkels je die kunt kopen.

SDG 12.3 lening voor bedrijven die voedselverspilling verminderen

De Rabobank lanceert een nieuwe lening met lagere rente om ondernemingen te stimuleren minder voedsel te verspillen – in lijn met het twaalfde ‘Sustainable Development Goal.’ Het eerste bedrijf dat zo’n lening krijgt is de biologische supermarktketen Ekoplaza.

Overgewicht: een steeds groter probleem

Het overgewicht is bij Nederlanders sinds de jaren tachtig verdubbeld. Fastfood is tegenwoordig op elke hoek van de straat te koop. Maar gemeenten zijn verantwoordelijk om voor een gezonde voedselomgeving te zorgen voor hun inwoners. In de praktijk ontbreken juridische middelen om dit voor elkaar te krijgen, aldus onderzoek van de Universiteit van Amsterdam.

Vegetarisch eten trend bij jongeren

Jongeren onder de 30 jaar kiezen twee keer zo vaak voor vegetarisch of veganistisch eten dan oudere Nederlanders, aldus de Vegamonitor 2020, een jaarlijks onderzoek van Natuur & Milieu naar het eetgedrag van Nederlanders.

Uitgelicht

Tips voor duurzaam leven

  1. Koop zo min mogelijk.
  2. Verbruik zo min mogelijk energie, water en brandstof.
  3. Gebruik de fiets, het OV of wandel.
  4. Eet met mate en eet zo min mogelijk vis, vlees en zuivelproducten.
  5. Als je wat koopt, zorg dan dat dit duurzame producten zijn, met een lange levensduur en vervangbare onderdelen voor makkelijk repareren.
  6. Duurzaam = biologisch, eerlijk loon, lokaal geproduceerd met groene energie en zo min mogelijk afval / hergebruik van afval.
  7. Koop producten zonder verpakking.
  8. Repareer kapotte spullen.
  9. Hergebruik spullen.
  10. Geef oude spullen weg, breng het naar de kringloop of verkoop het.
  11. Recycle papier, glas, groen afval en plastic.
  12. Zet je actief in voor natuurbehoud en bescherming van dieren.
  13. Geniet van al het moois in de natuur 😉 !

Is 100% duurzame chocolade een haalbare kaart?

Chocolatemakers ontwikkelde een bean-to-bar concept dat duurzaamheid over de hele linie naar een hoger niveau tilt. Op de eerste plaats staat betaling van een echt eerlijke prijs aan telers voor biologische bonen. Daarbij komt onder meer CO2-neutraal vervoer van de bonen met een zeilschip, gebruik van groene energie om de chocoladerepen te maken en recyclebare verpakkingen. Toch lopen ook zij tegen obstakels aan die 100% duurzaamheid in de weg staan. De vraag is dus: hoe verder?